KAYISILI FINDIKLI AY ÇÖREĞİ

HAMUR MALZEMELERİ
1 paket margarin
yarım su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
bir tutam tuz
yarım çay bardağı su
İÇ  MALZEMELER
4 adet kakaolu kek
1 su bardağı fındık içi veya(ceviz)
10,15 adet kuru kayısı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
YAPILIŞI
Oda sıcaklığındaki yağımızın içine şekeri katıp karıştıralım daha sonra unu ilave edin.Ve sırası ile bütün malzemeleri katıp yoğurun. hamur  ele yapışmaya yumuşak poğaça hamuru  kıvamda olmalı.
  Daha sonra keki rondo yardımı ile parçaların çekilmiş fındık ve küçük küçük doğradığımız kayısıları pudra şekeri ile ekleyin karıştırın .Hamurdan küçük bezeler alın ve  merdane ile açın içerisine 1 kaşık iç harcı koyun  sigara böreği  gibi sarın ve iki ucunu birleştirin. ay şeklini verin  180 derece fırında üzerine yumurta  sarısı sürün .

fındıkla süsleyin fırına sürün .Afiyet olsun.

TÜRK USULÜ SUSHİ

MALZEMELER
janbon
havuç
salatalık
avakado
maydanoz
mısır
çörekotu

PİRİNÇ LAPASI
1 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağ
tuz
YAPILIŞI
tavayı ateşe koyun ısıtın tereyağı ekleyin ve yıkadığınız pirinçleri de ekleyin  kavurun .daha sonra
suyunu ilave edin kısık ateşte pişmeye bırakın.. üzerine peçete koyun dinlenmeye bırakın.

SUSHİ yapımına başlayalım janbonu streç film üzerine koyalım  içerisine pirinç koyup kaşıkla yayalım .daha sonra havuç avakado ve salatalıkları da dizelim rulo yapalım.bu işlemi pirinç bitene kadar mısır, havuç, salatalık
dizerek tekrarlayalım maydanoz ve çörekotu serpin servis yapın .Afiyet olsun

TAVUKLU WRAP

MALZEMELER
2 adet tavuk göğüs
2 adet kalın lavaş
1 orta boy kırmızı biber
1 orta boy sarı biber
2 adet taze soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri ,2 y.k krema
4 yemek kaşığı zeytin yağ
3 yemek kaşığı mayonez

KORİ SOS
2 yemek kaşığı yağı tavaya alın 1 adet taze(kuru soğan) soğanı ve 1 diş sarımsağı  ince ince doğrayın  tavada karıştırın.. kori, mayonezi  2 yemek kaşığı kremayı ekleyin karıştırın.ateşten alın 1 yemek kaşığı tereyağ ,tuz karabiber ekleyin blanderdan geçirin.

YAPILIŞI
kavukları jülyen(şerit)ler halinde doğrayın ve tavaya alın .tavuklar pişerken biberleri de jülyen doğrayın ve onuda tavaya ekleyin sarımsak ,taze soğanı da tavaya alın pişene kadar karıştırın.ve ateşten alın kori sosu üzerine dökün.soğumaya bırakın .hafif soğuduğu zaman lavaşlara sarın kıvırın tost makinasında bir 1,2 dk
kızartın afiyet olsun.

YUMURTALI MAKARNA

MALZEMELER
yarım paket spagetti makarna
3 yumurta
maydanoz,dereotu,
1 su bardağı kaşar
pul biber
YAPILIŞI
makarnayı tencerede kaynamakta olan tuzlu suda15dk  haşlayın.yumurta ve maydanozu çırpın içerisine kaşarı
ekleyin ve süzdüğümüz makarnaya katın . teflon tavayı kızdırın hazırladığımız
karışımı tavaya alın ve önlü arkalı kız
 artın .servise alın afiyet olsun.

KAKAOLU MUZLU KREP

MALZEMELER
2 yumurta
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
12 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
vanİlya
3 yemek kaşığı sıvı yağ
İÇİ İÇİN
2 tane muz
dondurma
2 yemek kaşığı bal
not: çilek ,kivi de kulanılabilir.
YAPILIŞI
yumurta ve şekeri çırpın daha sonra tüm malzemeleri katın ve bir mikser yardımı ile çırpın.
teflon tavayı kızdırın az sıvı yağ serpin ve 1 kepçe hamur koyarak pişirin..bu işlemi karışımınız bitene kadar yapın.
Daha sonra krepin arasına muz koyun sarın .2cm kalınlığında dilimleyin bal ve dondurma ile süsleyin
 Diğer bir krepe ise dondurma sürün sarın ve kesin servis yapın afiyet olsun.

KIRMIZI ERİK KOMPOSTOSU

MALZEMELER
1 kğ erik
1su bardağı şeker(opsuyonlu artırıla bilir)
2 adet karanfil
yarım limon suyu
2 litre su
YAPILIŞI
yıkadığımız erikleri ve karanfili tencereye atalım  üzerine suyu ekleyip kayamaya bırakalım.
kaynadıktan sonra şekeri ilave edip kısık ateşte 10dk kaynatalım inmesine yakın limonu ekleyip bir tık kaynadıktan sonra ateşten alalım.soğuk servis yapın afiyet olsun

FINDIK POĞAÇA

MALZEMELER
1su bardağı yogurt
1 yumurta sarısı
1 paket margarin
yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşıgı sirke
Un
kabartma tozu,vanilya
1 çay kaşığı ucu ile tuz
1 su bardağı galeta unu

İÇ HARCI
3 orta boy patates
1 çay bardağı kaşar
tuz ,karabiber Veya peynir
YAPILIŞI
bütün malzemeyi katın yoğurun(alabildigi kadar un) .yumuşak ele yapışmayan bir  hamur
elde edin.hamuru 15 dk buzdolapda dinlendirin.
daha sonra patatesleri haşlayın ve püre haline getirin içerisine kaşar tuz pul ve karabiber ekleyin
dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve içerisine bu karışımdan
 koyup  kapatın . hamuru önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayın 180 derece fırında
pişirin afiyet olsun.
NOT: isteğe göre zeytin ezmesi ve peynirde eklenebilir.