MALZEMELER25 tane kuru kabak( güney doğudan)
200 gr kıyma
3 orta boy soğan
1/5 su bardağı pirinç
1 fincan kalın bulgur
1 fincan sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
nane ,tuz.
YAPILIŞI
kabakları yıkayın .
bir tencereye su koyun kaynatın .Yıkadığınız kabakları 5,6 dk kaynatın ve soğuk suyun içine alın
bir kaç dk soğuk suda tutun ve çıkarın.
soğanları küp küp doğrayın ve bütün malzemeyi katın karıştırın.
daha sonra içlerini açtın ve sarın.tencereye dizin .üzerine sıcak su ve sıvı yağ dökün kısık ateşte pişirin Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder