500
gr köftelik dana kıyma
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
1/2 demet maydanoz
3 adet yumurta
1.5 su bardağı un
tuz, karabiber, kimyon ,pul biber
sıvı yağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
1/2 demet maydanoz
3 adet yumurta
1.5 su bardağı un
tuz, karabiber, kimyon ,pul biber
sıvı yağ
YAPILIŞI
Nişastası akana kadar yıkadığınız pirinç bol suda haşlayın süzün. Kabuklarını soyup yıkadığım soğanı rondo dan geçirip, iki kaşık sıvı yağda pembeleştirip içine kıymanın yarısını ilave ettim ve kavurun .Ocağı kapattım ve tuzunu karabiberini ekleyip iyice karıştırdım.
Çiğ kıyma kavrulmuş kıyma,incecik doğranmış maydanoz,1 yumurta,haşlanmış pirinç derin bir kapta iyice birbirine karıştırıp yoğurun
büyük parçalar koparıp,köfte şekli verdin.İki adet yumurtanın beyazlarını ayırıp,sarılarını bir kasede çırptın.Önce una sonra yumurtaya batırıp,tavada kızdırdığınız sıvı yağda arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun,
Nişastası akana kadar yıkadığınız pirinç bol suda haşlayın süzün. Kabuklarını soyup yıkadığım soğanı rondo dan geçirip, iki kaşık sıvı yağda pembeleştirip içine kıymanın yarısını ilave ettim ve kavurun .Ocağı kapattım ve tuzunu karabiberini ekleyip iyice karıştırdım.
Çiğ kıyma kavrulmuş kıyma,incecik doğranmış maydanoz,1 yumurta,haşlanmış pirinç derin bir kapta iyice birbirine karıştırıp yoğurun
büyük parçalar koparıp,köfte şekli verdin.İki adet yumurtanın beyazlarını ayırıp,sarılarını bir kasede çırptın.Önce una sonra yumurtaya batırıp,tavada kızdırdığınız sıvı yağda arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun,
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder