PATLICAN PÜRELİ DOMATES DOLMASI

Malzemeler:

4 adet domates

1 adet patlıcan

250 gram kıyma

1 adet kuru soğan

½  çay bardağı bulgur

1 çorba kaşığı ince bulgur

1 tatlı kaşığı kıyılmış Maydanoz

1 tatlı kaşığı kıyılmış Dereotu

1 kahve fincanı zeytinyağı

Tuz , biber , pul biber , tarçın , yenibahar 1 er tutam

1  tatlı kaşığı bibersalçası

YAPILIŞI

Patlıcanı közleyin ve soyun.diger tarafta soğanları küp  küp doğrayın içerisine bulgur.kıyma,maydanoz.dereotu zeytinyağı patlıcanı  tuzu ve baharatları katın karıştırın ve domatesleri

Doldurun üzerine salçalı su ilave edin ocağın üzerinde 15,20 dk pişirin afiyet olsun.

http://www.mutlumutfaklar.com/yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/patlicanli-domates-dolmasi---naciye-eryildiz-tarifi