ETLİ ÇİĞ KÖFTE

www.facebook.com

 ETLİ  ÇİĞ KÖFTE

*  600 gr  yağsız et

*  800 gr esmer bulgur

*  2 adet kuru soğan
*  2 diş sarımsak
*  2 yemek kaşığı domates salçası
*  2 yemek kaşığı biber salçası

*  1 fincan sıvı yağ
*  2 tatlı kaşıgı tuz
*  1 kahve fincanı pul biber
*  1 tatlı kaşığı köfte baharatı biber
*  1 kahve fincanı  isot
*  1 liman
 *  maydanoz

Yapılışı: Et, kuru soğan ,sarımsak,salça,limon, tuz hepsi karıştırılır .(etin biberle pişmesi için )

Daha sonra ise bulgur eklenir ve yogrulur.bulgurlar  istenilen kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edilir. sonra önceden sıvı yağ ile ıslamaya bıraktıgımız isot ve pul biber katılır yogurmaya devam edilir .son olarak maydanoz eklenir ve ince bir tepsiye yayılır .

                                                                                                                              afiyet olsun