MALZEMELER
400 gr kuzu eti
500 istiridye mantarı
3 orta boy soğan
3 sivri biber
3 orta boy domates
tuz ,karabiber.kimyon
1 yemek kaşığı salça
YAPILIŞI
Kuzu etini kuşbaşı
olarak doğruyoruz. yayvan bir tencereye
Az yağ döküyoruz ve kuzu etini soteliyoruz. Soğanları
piyazlık şekilde doğrayoruz.
Etler suyunu bırakıp çekince soğanı elave ediyoruz.mantarıda
iri iri doğrayıp etin üzerine
diziyoruz. Biberleri ve domatesleride doğruyoruz.mantarın
üzerine doğradıgımız domates ve biberide ekliyoruz.tuz ve baharakları
ekliyoruz.tenceremizin kapağını kapatıp ocaın üzerinde kısık ateşte pişiriyoruz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder