PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

MALZEMELER

5 adet büyük boy patates

3 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
 6-7 dal taze soğan
1 demet maydanoz
tuz.kimyon karabiber 

pul biber 

1 fincan zeytin yağ

YAPILIŞI:

Patatesleri iyice haşlayıp kabuklarını soyup blenderdan geçirip derin bir kasede püre yapıyoruz.Soğumadan hemen bulgurla karıştırıp kasenin ağzını bir tepsi ile kapatıp yarım saat bulgurların yumuşaması için bekliyoruz.Bulgurlar yumuşayınca salçaları koyup yoğuruyoruz.Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ince kıyılmış soğan ,maydanozu ve diğer malzemeleri katıp elimizle yoğuruyoruz.Acı biberini ve tuzunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.Servis tabağına köfte şekli verip diziyoruz.Köfteler hazır.Afiyet olsun