MALZEMELER
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Pilav tencerenize yağlarınızı koyup tereyağ eriyene kadar bekleyin.
Üzerine arpa şehriyenizi ekleyip bir kaç dakika kavurun. Fazla kavurup yakmamaya dikkat
edin.Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ve tavuk suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp tencere ile kapak arasına havlu kağıt koyup bir 10 – 15
dakika pilavınızın demlenmesini bekleyin. üzerine tavuk didip koyun ve sıcak
servis yapın .Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder