PATLICAN SALATA VE IZGARA KÖFTE

PATLICAN SALATASI
 patlıcan
 biber
domates
maydanoz ,dere otu
tuz, pul biber ,sarımsak
zeytinyağ.tuz.limon
ceviz
YAPILIŞI
malzemeler de adet bildirmedim.evdeki kişi sayısına  yada gelecek misafir sayısına göre değişir.
öncelikle patlıcan ,biber ve domatesi közleyerek işe başlayalım.közlendikten sonra
çabuk soyulması için bir poşete koyalım .5,10 dk  sonra soyalım.ince ince doğrayalım..
içerisi ve sarımsak.dere otu, maydanoz,tuz ve biberi de  ekleyin.değer tarafta zeytinyağı limonla çırpın
üzerine dökün cevizde ekleyerek servis yapın. afiyet olsun.

KÖFTE
500 gr kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 yumurta akı
1 küçük boy kuru soğan
tuz.kimyon.pul biber.karabiber

YAPILIŞI
kıymayı kabımıza alın.içine yumurta akı.rendelenmiş soğan ,galeta unu baharatları  ekleyin yoğurun .
15 dk bekletin.şekil verin ve ızgarada  kızartın   .afiyet olsun.