KARA VE BEYAZ LAHANA DOLMASI

                                                                                   
   

  

MALZEMELER 

 3 bağ kara lahana

 1 küçük beyaz lahana

  3 su bardağı pirinç

  300 gr. kıyma

  3 orta boy kuru soğan

  1 çay bardağı sıvı yağ

  2-3 diş sarımsak

   maydanoz ve domates salçası 

     

YAPILIŞI

 Lahanalar  çok güzel yıkanır,  haşlanır.Başka bir kapta 

soğan,sarımsak,maydanoz,kıyma,salçalar,pirinç tuz ve biber beraber karıştırılır.

Haşladığımız lahanaların içine yapılan harç konarak sarılır bu işlem tüm lahanalar bitene  kadar devam eder.

Bir tencereye dizilir üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve su(dolmaların üzerini aşacak kadar ) eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.