KATMER

  MALZEMELER
4  su bardağı un
1 su bardağı eritilmiş tereyağ ve sıvıyağ
 yarım paket yaş maya
 tuz ve su

YAPILIŞI

Unu bir kap içerisine alın ve ortasını havuz gibi açalım.
mayayı ,tuzu koyun ve yavaş yavaş su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
yaklaşık  45 dk dinlendirin
bezeler yapın üzerini nemli bezle kapatın.
Daha sonra tek tek   açın üzerine  yağ sürün  kol böreği gibi sarın .
buzdolapda 10 dk dinlendir.sonra tekrar tavanızın büyüklüğü kadar açın ve önlü arkalı pişirin(ben piza tavasında yaptım ).Afiyet olsun.