PEYNİRLİ PATLICAN PANE

MALZEMELER
4 adet patlıcan
2 adet yumurta
100 gr paynir(istediğiniz peynir çeşiti )
1 su bardagı galeta unu
5,6 dal dereotu sıvı yağ
 pul biber.
YAPILIŞI
patlıcanları   alacalı soyun .1 cm kalınlığında dilimleyin ve tuzlu suda 15  dk  bekletin .
Bir kase içerisine peynir ve dereotunu pul biberi karıştırın.sudan alıp kağıt havlu ile kurul
adığınız patlıcanların  üzerine 1 tatlı kaşığı peynir  onun üzerine tekrar patlıcan koyup önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın :Afiyet olsun.